1、产品参数

【中文名称】凉味剂WS-23

【英文名】Cooling agent ws-23、N-Ethyl-p-menthane-3-carboxamide

【别名】N-乙基-对-孟烷-3-甲酰胺、

【产品规格】99%

【产品性状】白色晶体

【气味】具有薄荷味凉样

【溶解性】油溶，不溶于水

【类别】植物香料

【CAS号】51115-67-4

【分子式】C13H25NO

【分子量】211.35

【EINECS登录号】256-974-4

【目数粒度】80-100目

【检测方法】HPLC

【应用】日化品添加、空间香薰、护肤品添加、香水添加等

【储存】密封、避光、避热、常温阴凉干燥处保存

【保质期】24个月

【包装】50g样品装，1kg瓶袋，25kg桶装。

【海关编码】29242990

2、产品简介

凉味剂，是所有能产生清凉效果且药性不强的化学物质的总称。最常见的凉味剂是薄荷醇（尤其是左旋薄荷醇），但由于其浓烈的气味以及对皮肤、黏膜组织和眼的强烈刺激性，故不宜大量使用。因此，不少科学家都合成、提取了新一代的凉味剂。

凉味剂WS23的化学名称为N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)丁酰胺或者N,2,3.三甲基-2-异丙基丁酰胺。英文名称为N,2,3-trimethyl-2isopropl butanamide.简称为WS-23 。分子式：C10H21NO，分子量：171.29。其特点为清怡、持久、新鲜、无刺激性辣味、无苦味、用量低。

3、产品理化指标

外观	白色晶体
颜色	白色
气味	具有薄荷样气味
溶解性	油溶，不溶于水
纯度	d98%
熔点	95～98℃
菌落总数	＜1000
沙门氏菌	无
大肠杆菌	无
葡萄球菌等	无

4、凉味剂WS-23生产工艺

有多种制备方法。一种比较简便的方法是利用丙腈与2-溴丙烷经烷基化生成中间体2，3-二甲基-2-异丙基丁腈，中间体在浓硫酸作为催化剂与甲醇经酰胺化两步合成而得。

5、凉味剂WS-23功效与作用

给人清凉感。

6、凉味剂WS-23应用场景

（1）由于能赋予产品清凉、新鲜的感觉，广泛用于食品、饮料、糖果、化妆品、烟制品、医药等。

（2）在烟用和雾化烟调香中，能增加烟气凉感，掩盖刺激，调配风格烟香。建议使用:单独使用只有凉感，需搭配薄荷香精才有薄荷香的劲辣。

7、凉味剂WS-23的包装和储运

【存储条件】本品应密封遮光，避高温，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋,也可按照客户要求包装

【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用

【有效期】两年